Диета при стеатозе печени

Понятием «стеатоз печени» обозначаются различные патологии, провоцирующие появление вкраплений жира в гепатоцитах (печеночной паренхиме). Диета при стеатозе печени предусматривает некоторые ограничения – о них и пойдет речь в статье.

Основные характеристики стеатоза

Выделяют очаговый и диффузный стеатоз. В первом случае вкрапления жира располагаются скучено и сливаются в единое жировое пятно, а во втором – распределяются по всей поверхности органа в виде локальных жировых включений.

Диагноз «стеатоз печени» чаще всего ставится людям среднего возраста, но иногда данная патология выявляется и у детей. Неалкогольный стеатоз развивается на фоне ожирения и нарушения обмена веществ, а алкогольный – при злоупотреблении спиртными напитками.

Достаточно часто стеатоз является осложнением других заболеваний, например, сахарного диабета. Симптомы проблемы появляются лишь тогда, когда образуется большое количество жировых вкраплений, то есть болезнь уже пускает корни.

Заподозрить стеатоз можно в случае, если человек регулярно ощущает слабость, тошноту, чувство тяжести в правом подреберье, а также болезненные ощущения в этой области (боль, как правило, появляется независимо от приема пищи).

При данной проблеме могут наблюдаться приступы рвоты с примесью желчи. При стеатозе резко снижается иммунитет, наблюдается склонность к простудным заболеваниям. К внешним проявлениям заболевания относятся желтушные кожные покровы и склеры глаз, а также кожный зуд.

Питание при стеатозе

Поскольку стеатоз чаще всего развивается на фоне нарушения обмена жиров и углеводов, соблюдение диеты при данной проблеме является обязательным условием. Питание при стеатозе характеризуется увеличением нормы потребления белков на фоне урезания доли жиров и углеводов.

В дополнение к диете назначаются препараты, стимулирующие обмен жиров (это витамин В12, липоевая кислота, фолиевая кислота, холинхлорид). Облегчение приносят такие препараты, как рипазон, прогепар, сирепар. Крайне желательным условием является повышение физической активности.

В основе рациона диеты при стеатозе находятся нежирные молочные продукты, являющиеся источником легкоусвояемых белков. Также в приоритете пища растительного происхождения: овощи (особая роль отводится шпинату), фрукты, ягоды (большую пользу приносит черная смородина). Допускается употребление растительных масел, темных сортов хлеба. Полезно принимать отруби.

Пищу нужно употреблять маленькими порциями, 5-6 раз в день. Если диагностирована данная проблема, необходимо отказаться от алкоголя, газированных напитков, сладостей, кондитерских изделий, тугоплавких жиров, а также от жареной пищи, бобовых культур, наваристых мясных бульонов, копченостей, кофе, грибов и бананов. К категории нежелательных продуктов относятся и томаты. Предпочтительными способами кулинарной обработки является отваривание, приготовление на пару, выпекание в духовке.

Диета при стеатозе призвана:

• наладить работу печени;
• восстановить способность кумуляции гликогена;
• стимулировать выделение желчи.

Норма жиров не должна превышать 70 г. Ограничению подлежат продукты, богатые холестерином. Крайне желательно отказаться от поваренной соли или резко урезать ее потребление (солить рекомендуется уже приготовленные блюда).

Вечерний прием пищи должен завершиться до 19.00. После еды рекомендуются неспешные пешие прогулки на свежем воздухе.

Диета при стеатозе печени должна быть согласована с лечащим врачом. Стоит помнить, что данное заболевание часто является следствием уже имеющихся проблем в организме – это вносит дополнительные коррективы в рацион питания.

Стеатоз печени – одна из самых распространенных патологий печени, развивающаяся при накапливании на ее стенках жира. Выделяют очаговый стеатоз, при котором жировые включения образуют одно пятно и диффузный, когда капельки жира разбросаны по всей поверхности печени.

Каковы причины и лечение стеатоза печени

К основным факторам, способствующим развитию стеатоза относят:

• Воздействие на организм токсических веществ при чрезмерном употреблении спиртного и длительном применении лекарственных препаратов.
•  Разбалансированное питание (диеты, систематическое переедание, голодание).
• Нарушение обмена веществ вследствие таких заболеваний, как сахарный диабет или ожирение.
• Болезни желудочно-кишечной системы, при которых нарушается всасывание веществ.

Наиболее подвержены данному заболеванию группы лиц:

• женщины;
• лица старше 45 лет;
• люди, страдающие ожирением.

Симптомы стеатоза

Во многих случаях лечение стеатоза затрудняется из-за того, что длительное время заболевание протекает в хронической форме, и его симптомы остаются незамеченными. Порой признаки болезни могут вовсе отсутствовать, а выявляется стеатоз случайно при проведении других обследований. Наиболее характерными симптомами данного недуга являются:

√ слабость, повышенная утомляемость;

√ тошнота, уменьшение аппетита;

√ величение объемов печени, боль в правой части живота;

√ восприимчивость к инфекциям и простудным заболеваниям.

В случае нарушения процесса оттока желчи в печени, к основным признакам болезни присоединяются:

√ пожелтение кожных покровов;

√ тошнота;

√ присутствие в рвотных массах желчи;

√ кожный зуд;

√ боль в правом подреберье.

    Диагностика

Определение болезни является непростой задачей, по той причине, что не всегда лабораторные исследования могут указать на какие-либо патологии в организме. Первоначально диагноз может быть поставлен, исходя из симптомов и анамнеза (наличие избыточного веса, сахарного диабета или чрезмерное употребление алкоголя).

Для подтверждения диагноза врач назначает томографию и томограцию. Взятие прицельной биопсии является главным условием для установления стеатоза.

    Лечение 

Самостоятельная борьба с заболевание может быть опасна и потому проводиться должна только под наблюдением врача. Лечение включает в себя установление причины болезни и приведении в норму процессов всасывания веществ.

При острой форме стеатоза пациента лечат стационарно. При этом ему назначают прием лекарственных средств, постельный режим и переход на специальную диету. По мере спада симптомов больного выписывают домой, и дальнейшее лечение осуществляется амбулаторно.

    Диета при стеатозе печени

  Поскольку одной из причин болезни является нарушение всасывания полезных веществ и накопление жиров, важной частью лечения становится диета. Рацион пациента должен включать в себя достаточное количество белков и богатой витаминами пищи.

Важно уменьшить прием углеводных продуктов, если наблюдается общее ожирение. Мясные и рыбные продукты употреблять в вареном виде или запекать.

Меню придется разнообразить чесноком, васаби, хреном и горчицей. Употребление данных продуктов «смазывает» жиры и препятствует их вредному воздействию.

    Лечение народными средствами

Рецепт 1

Хорошим средством для очищения печени являются отвары бессмертника, ягод барбариса, плодов шиповника, яснотки белой, чистотела, красной рябины в равных пропорциях. На ложку смеси приходится пол литра вскипяченной воды. Пить после настаивания за 15 минут до основного приема пищи.

Рецепт 2

Стеатоз лечат отваром из кукурузных рыльцев. 2 ложки состава заливают горячей водой и ставят на небольшой огонь. По истечению 5 минут емкость с отваром снимают. Пить после остывания по 50 мл каждые 3 часа.

Рецепт 3

Очистить печень от жировых включений помогут отруби. Их употребляют после предварительного замачивания в горячей воде до трех раз в день (разовая доза составляет 2 ст. ложки).

Рецепт 4

Возьмите две столовые ложки цветков бессмертника и залейте их стаканом кипятка. Далее следует еще потомить настой 10 минут на водяной бане помешивая. Затем охладить и процедить. Долить, если требуется, до изначального объема жидкость. Пить по трети стакана за раз трижды в день в теплом виде за 20 минут до еды.

Рецепт 5

Возьмите одну чайную ложку измельченных высушенных ягод шиповника и залейте их стаканом кипятка в термосе. Настаивайте состав два часа, затем процедите и дайте остыть. Пейте в два приема по половине стакана за раз перед приемом пищи, за 15 минут.

Рецепт 6

Возьмите одну столовую ложку измельченной высушенной травы зверобоя и залейте ее 250 миллилитрами кипятка. Томить на небольшом огне 5 минут, а затем настаивать час. После этого состав процедить и долить кипяченой водой до изначального объема. Принимать внутрь за полчаса до еды по трети стакана за раз.

Рецепт 7

Взять одну столовую ложку семян расторопши и залить их стаканом кипятка. Настаивать один час, после чего процедить и пить по трети стакана за раз, трижды в день за полчаса до приема пищи.

Берегите свою печень и будьте Здоровы Долго лет!

Сейчас читают :

Самое популярное :

Вообще-то стеатоз болезнью можно назвать с большой натяжкой. Скорее это патологическое состояние печени, когда в ее клетках, околоклеточном пространстве происходит скопление жира. Причин для этого существует много, в частности, активное отложение жиров может начаться вследствие злоупотребления алкоголем, из-за неправильного питания или наличия некоторых заболеваний. Но какова не была бы причина, длительное течение стеатоза грозит серьезными нарушениями работы этого органа.

Стеатоз печени — довольно распространенная патология. Встречается у людей обоего пола, любого возраста. Даже у детей его иногда диагностируют. Но все же, чаще всего стеатоз наблюдается в возрастной группе после 45 лет. Причем у женщин чаще обнаруживают неалкогольный стеатоз. У мужчин же диагностируют именно алкогольную форму данной патологии. Также нужно сказать, что стеатоз может развиваться как самостоятельно, так и быть симптомом какого-либо заболевания, например, сахарного диабета.

Опасен ли стеатоз печени, лечение, препараты, диета этого состояния какие? Давайте все это выясним:

Стеатоз печени — лечение

В первую очередь, необходимо выявить причину, вызвавшую эту патологию и устранить ее. Ну, и кроме того, следует принять меры к нормализации обменных процессов в организме.

В том случае, если состояние пациента того требует, например, при обострении стеатоза, больного помещают в стационар. Назначают постельный режим, покой, диету, лекарственные препараты. После стабилизации состояния, пациент продолжает лечение амбулаторно.

Стеатоз печени — препараты

Нужно отметить, что при лечении патологии, лекарственные препараты назначают индивидуально для каждого больного после проведения диагностики. При этом учитывают причину развития этого нарушения, состояние здоровья, возраст пациента.

Но, в любом случае, лечение включает в себя использование препаратов, улучшающих жировой обмен. В частности, для этого используют фолиевую или липоевую кислоты, витамин В4 (холин), витамин В12 (цианокобаламин).

Проводя комплексное лечение, назначают препараты-гепатопротекторы. К ним относят, например, Эссенциале — форте, Карсил, Хофитол. Хорошо зарекомендовали себя Урсосан, Гептрал и другие средства лечения.

Кроме лекарственных препаратов, в комплексную терапию стеатоза обязательно включают посильные занятия спортом. Лучший результат дают плаванье, занятия бегом, гимнастика. Физическая активность особо показана для пациентов с ожирением, сахарным диабетом. Кстати таким пациентам, помимо перечисленных лекарственных средств, назначают препараты из бигуанидовой группы, например, метформин.

Если же причиной стеатоза печени является алкогольное поражение, главным в терапии является полный отказ от алкоголя. После чего можно приступать к описанному выше лечению.

Как правило, в самом начале развития патологии, на первой стадии стеатоза лечение приводит к полному выздоровлению. Вторая стадия тоже довольно успешно лечится, при условии выполнения всех предписаний и рекомендаций лечащего врача.

Самая тяжелая — третья стадия, как правило, необратима. Тут проводится поддерживающая терапия с помощью препаратов. В этом случае целью является прекращение (приостановление) процесса распада клеток печени. Эта стадия предполагает наиболее тщательное и точное соблюдение предписаний врача. Ведь в противном случае, стеатоз печени на третьей стадии грозит перерождением в цирроз.

Стеатоз печени — народные средства

— Чтобы помочь печени избавиться от жира, можно использовать отруби. Для этого. Залейте горсть отрубей кипятком, подождите, пока они распарятся. Теперь воду слейте. Ешьте на протяжении дня по 2 ст. л. таких распаренных отрубей.

— Стеатоз печени лечение данной патологии можно проводить с помощью шиповника. Для этого 1 ст. л. сушеных плодов (предварительно дробленных помельче) залейте стаканом кипятка. Утеплите посуду с настоем, или готовьте его в термосе. Подержите так 2-3 часа. Потом процедите, пейте по половине стакана до еды. Кстати, шиповник в данном случае можно смешивать с плодами барбариса, красной рябины. Можно добавить шишечки хмеля.

— Улучшить кровоснабжение в печени можно с помощью отваров из травы зверобоя, цветков календулы, корней майского одуванчика, рыльцев кукурузы и др.

Стеатоз печени — диета

Как мы уже знаем, появление стеатоза напрямую связано с накоплением жира в организме. Поэтому, обязательная при этой патологии диета должна содержать минимум жирных продуктов. Предпочтение следует отдавать растительной, кисломолочной пище. Следует включать в питание продукты, содержащие легкоусвояемый белок.

Что нельзя:

Исключите из рациона свежие хлебобулочные изделия, жареные в масле пончики, пирожки. Нельзя употреблять жирные сорта мяса, птицы, рыбы. Исключите колбасные изделия, масляные, жирные консервы, соленья, копчености, забудьте про фаст-фуд с жареной картошкой и сладкой газировкой.

Придется перестать любить наваристые бульоны из мяса и рыбы. Но помимо этого нужно отказаться также от окрошки, борща и кислых щей. Противопоказан алкоголь, крепкий чай, кофе. Нельзя есть яйца жареные и вкрутую.

Из овощей запрещается редька с ее родственницей редиской. Нельзя, чеснок, зеленый лук, горох, фасоль, бобы. Нельзя майонез и творог.

Что можно:

Как мы уже говорили с вами, можно есть легкие кисломолочные продукты, свежие овощи, фрукты, ягоды. Очень полезны каши из цельного зерна, отруби. Можно в пищу добавлять растительное масло, но совсем немного.

Питайтесь дробно, понемногу. Соблюдайте щадящий режим, избегайте стрессов и регулярно делайте физические упражнения. Будьте здоровы!

Светлана, rasteniya-lecarstvennie.ru
Google

Причины и симптомы заболевания

Жировой гепатоз печени возникает чаще у людей среднего и пожилого возраста, правда, в редких случаях подобный диагноз может быть поставлен ребенку.

Так называемый алкогольный стеатоз,  главным образом, прогрессирует у лиц, злоупотребляющих крепкими алкогольными напитками, а не алкогольная форма заболевания развивается у людей, склонных к ожирению и с нарушенным обменом веществ (в совокупности именно эти причины часто приводят пациента к гепатомегалии).

При гепатомегалии у пациентов происходит быстрый рост соединительных тканей. Причем молодые (новые) клетки образуются очень быстро, а старые за это время еще не успевают разрушиться. Из-за этого орган становится бугристым и сильно подрастает в размерах.

Любое проявление дистрофии имеет последствия. Чтобы предотвратить прогрессирование болезни,  нужно точно установить причины и направить все силы на то, чтобы устранить их.

Причем такое заболевание медики не считают самостоятельным, а предполагают, что данная патология определяется как синдром, свидетельствующий о плохом (неудовлетворительном) состоянии печени, да и всего организма в целом. Лечить человека с диагнозом стеатоз нужно обязательно, но лечение будет неполным, если не нормализовать питание и не разнообразить стол, рекомендованными продуктами.

При воспалительных процессах лечение медикаментами позволяет вернуть печень в нормальное состояние.

По характерным признакам выделяют две формы заболевания: диффузный и очаговый стеатоз. При первом типе многочисленные жировые вкрапления могут сливаться в один довольно обширный участок жировой прослойки, при втором типе характерно распределение жировых отложений по всей поверхности органа.

Как побочное заболевание нередко стеатоз появляется у пациентов, страдающих всеми формами сахарного диабета, хронической и врожденной формой сердечной недостаточности. Подобные заболевания могут быть спровоцированы онкологическими заболеваниями.

Явно выраженные симптомы появляются не сразу, а после того, как болезнь входит в серьезную стадию (жировые вкрапления укореняются и сильно разрастаются).

При этом человек может ощущать следующие симптомы:

• чувство дискомфорта, ноющие боли под правым ребром (болевой синдром, как правило, несвязан с употреблением пищи, появляется при смене позы тела);
• постоянная вялость, апатия, плохое настроение;
• человека часто подташнивает;
• могут периодически возникать рвоты (с примесью желчи и без);
• кожа начинает чесаться;
• кожные покровы могут окраситься в лимонный цвет (желтуха);
• иммунитет ослабевает (человек часто начинает болеть простудными заболеваниями).

При гепатомегалии симптомы бывают следующими:

• при пальпации больной жалуется на неприятную боль, довольно ощутимую, в области расположения печени (под правым ребром);
• при диагностировании доктор определяет явное увеличение, отечность органа;
• жидкость скапливается в полости брюшины;
• живот увеличивается;
• запах из ротовой полости;
• стойкая изжога;
• нарушение стула.

Причины увеличения печени (гепатомегалии) сегодня медицине известны, поэтому доктора могут пациенту предложить необходимое лечение, а также порекомендовать правильное питание, и тем самым остановить развитие болезни, а во многих случаях полностью вылечить человека.

Рекомендации по питанию

Поскольку описанные заболевания печени являются следствием нарушения обменных процессов в организме (обмен жиров и углеводов), то соблюдение диеты, а также консервативное лечение  пациенту назначается обязательно.

Кстати, лечение народными средствами часто дает неплохие результаты и, в большинстве случаев, одобрено медиками. Естественно, в тех случаях, когда человек нормализует свое питание.

Диета при жировом гепатозе всегда согласовывается с лечащим врачом. Важно помнить, что данное заболевание является следствием множественных проблем, существующих в организме, поэтому самодеятельностью заниматься не стоит, даже если это касается всего лишь питания.

Что может входить в меню больного:

• легкоусвояемые продукты (в основном молочные с небольшим содержанием жира);
• продукты растительного происхождения (рекомендовано включить в рацион черную смородину, шпинат и разные фрукты, кроме бананов);
• отруби;
• немного вчерашнего хлеба из темной муки (ржаной);
• небольшое количество натуральных растительных масел;
• крупяные изделия (рекомендованы гречневые и овсяные каши);
• зеленый чай (можно пить черный, но лучше с молоком);
• ягодные компоты и кисели;
• соки из овощей и фруктов (исключение составляет томатный сок);

Продукты, которые можно есть в ограниченном количестве при гепатомегалии:

• колбасы (вареные), сосиски;
• сыры;
• яйца;
• натуральное масло (сливочное);
• соленая сельдь, предварительно вымоченная в воде;
• икра лососевых пород.

Диета при заболеваниях печени

Диета при жировом гепатозе нужна, чтобы наладить работу печени, стимулировать необходимое выделение желчи и восстановить выработку гликогена.

Продукты, которые не должны быть в меню при гепатомегалии:

• резко ограничить употребление соли;
• кофе;
• какао, шоколадных изделий;
• сладких газированных напитков;
• репчатого лука (любой кулинарной обработки);
• горчицы, хрена;
• жирных кондитерских и кулинарных изысков;
• гороха, фасоли и прочих бобовых культур;
• грибов;
• субпродуктов;
• тортов, пирожных, с большим содержанием кремов на основе жирных сливок и масла;
• мороженого;
• ограничить необходимо все продукты, богатые холестерином.

Есть нужно часто, но маленькими порциями. Блюда надо готовить на пару, варить или запекать. Вся пища не должна быть жирной (количество жиров не должно превышать 70 грамм в день). Солить пищу следует после приготовления и совсем немного. Ужин не должен быть поздним (не позднее 19.00-19.30). После ужина рекомендуется погулять. Свежий воздух и пешие прогулки в совокупности с правильным питанием — своеобразное вспомогательное лечение.

Диета при стеатозе печени составляется диетологом, длится она в среднем три месяца (желательно, чтобы человек точно следовал указанием доктора и не позволял себе есть пищу, которая способна ему навредить).

Особенностью заболевания является то, что у человека при гепатамегалии пропадает аппетит, поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы в меню входила вкусная и полезная еда.

Лечить стеатоз печени нужно планомерно, чтобы ткань органа могла постепенно приходить в норму.

Про алкоголь придется полностью забыть, причем не только о крепких горячительных напитках, но и о вине, и пиве.

Питание человека напрямую влияет на здоровье и самочувствие. Конечно, доктора об этом знают и поэтому при стеатозе часто назначают диету №5, разработанную профессором М.И. Певзнером.

Диета по Певзнеру составляется с учетом состояния больного. В меню, как правило, не включаются продукты, которые могут стать причиной ухудшения самочувствия пациента.

Если строго соблюдать рекомендации и принципы питания, то можно добиться того, что болезнь постепенно отступит. Все лечение построено главным образом на питании человека, именно такого принципа придерживаются многие диетологи в наши дни, когда речь заходит о стеатозе печени.

Питание по Певзнеру (особенности):

• белковой пищи должно быть в меню не более 80 грамм (суточная норма), причем половина из этого количества должна быть животного происхождения;
• норма жиров в день тоже составляет 80 грамм, но третья часть приходится на пищу растительного происхождения;
• количество выпиваемой жидкости равно 1,5- 2,0 литра для взрослого человека;
• общая питательная ценность не должна превышать 2400-2600 Ккал.

Рецепты диетического питания несложные, главное, включать в меню все, что вызывает у человека аппетит, но при этом помнить, что можно есть, а от чего стоит полностью отказаться.

Есть пищу нужно измельченную, питаться надо дробно и не реже 6 раз в день. Чтобы легче было соблюдать правила лечебного питания, можно составить примерное меню на неделю и четко следовать ему. Разнообразить стол можно за счет включения в рацион ягод шиповника, барбариса и рябины (эти ягоды разрешены при диете №5, кроме того, они используются во многих рецептах народной медицины).

Диетический стол наполняют пищей, приготовленной на пару, можно использовать рецепты, в состав которых входят разрешенные продукты, но готовить все нужно без соли и лишь чуть-чуть солить, когда блюдо подается на стол. Важно помнить, что еда должна лечить человека, а не вредить ему.

Рекомендуем прочитать:

Основные характеристики стеатоза

Стеатоз печени может быть диагностирован у любого человека — у женщины, у мужчины или ребенка. Но чаще всего диагностируется у людей после наступления четвертого десятка, примечательно, что женщин среди них больше, чем мужчин. Женщины, как правило, страдают стеатозом печени не алкогольного типа, в то время как у подавляющего большинства мужчин причиной возникновения заболевания является алкоголь.

Как было сказано выше, к этому виду гепатозной патологии приводят сбои в работе процесса обмена веществ, а именно жиров — печень не справляется со своей работой и начинает откладывать жировые массы в своих клетках, происходит замещение функциональных клеток печени на жировые. Это называется дистрофическими изменениями в структуре печени. Развитие процесса накопления жировых масс может вызвать сильное, продолжительное воздействие токсических веществ на печень, а также он может быть спровоцирован некоторыми болезнями и патологиями больного. Из этого выходит еще одно свойство стеатоза печени — он может начаться как абсолютно самодостаточное заболевание, так и как сопровадающий симптом другой болезни (например, сахарного диабета).

При стеатозе жировые массы задерживаются в клетках печени в виде пузырьковых вкраплений. Они могут быть различных размеров — как больших, так и маленьких. Распространенность этих вкраплений определяет форму стетоза печени — очаговую или диффузную. Если при очаговом стеатозе жировые вкрапления сосредотачиваются сплоченно в одном жировом пятне, то при диффузном — располагаются на всей поверхности печени локальными жировыми вкраплениями. Как очаговые, так и диффузные жировые вкрапления могут сливаться друг с другом образуя жировые кисты с плотной соединительной тканью. По мере того как увеличиваются заполняемые жиром клетки печени, так и печень становится больше, ее поверхность сглаживается, края округляется, а цвет приобретает желтоватый оттенок.

Симптомы заболевания

Развитие стеатоза печени зачастую происходит без каких-либо примечательных симптомов. Чаще всего обнаруживают его случайным образом во время осмотра с ручной пальпацией печени или с помощью УЗИ. Для подтверждения диагноза прибегают также к биохимическому анализу крови, магнитно-резонансной и компьютерной топографии, эндоскопии и прочим. Ощутимые симптомы проявляются, когда уже значительная площадь печени поражена дистрофическими изменениями.
Больные могут ощущать мучительные боли в правом подреберье, которые становятся сильнее во время движения, слабость и утомляемость. Наблюдаются частая тошнота и рвота. Пациенты плохо переносят потребление жирной, сытной пищи. Также медики обращают внимание на частоту заболеваний простудой у больного. Пожелтевшая кожа и глазные склеры свидетельствуют о наличии у человека не только холестаза, но и стеатоза печени.

Диета при стетозе печени

Диета является основой терапии стеатоза, которое, как нам уже известно, развивается на фоне сбоя в работе механизма обмена жиров и углеводов. С ее помощью можно восстановить накопление гликогена, усилить выделение желчи, возобновить нормальное функционирование печени. Длительность лечебной диеты при стеатозе определяется врачом. Как правило, это примерно три месяца.
Пища для больных стеатозом должна быть аппетитной и легко усваиваться, поскольку это заболевание может вызвать расстройство аппетита у больного. Необходимо соблюдать дробное питание — есть 5-6 раз в сутки маленькими порциями через каждые три-четыре часа. Все эти приемы пищи нужно успеть сделать до семи часов вечера, после чего рекомендуется неспешная прогулка на свежем воздухе. Желательно употреблять только запеченную, отваренную или приготовленную на пару пищу.

От чего стоит отказаться:

При диагностировании стеатоза печени, алкогольного или нет, исключается потребление алкоголя в любых дозах и концентрациях. Откажитесь от употребления жирной и чрезмерное сытной (углеводной пищи), копченостей, острых соусов и приправ (горчицы, перца и других пряностей, хрена), жирных кондитерских изделий с масляными кремами, конфет и других сладостей. Стоит исключить из своего ежедневного рациона кофе и какао, различные газированные напитки а также шоколад.
Вредными для человека больного стеатозом будут и репчатый лук с томатами, включая и томатный сок. Не ешьте таких частей животного мяса как мозги и печенку, а также блюд на любых мясных бульйонах. Слишком жирным при стеатозе печени будет и любое мороженное. При всей пользе фруктов, при стеатозе запрещается употребление бананов. Медики также рекомендуют отказ от соли или хотя бы ограниченное ее количество в пище.
В ограниченном количестве при стеатите печени в рационе больного могут присутствовать сыры и сливочное масло, колбасы, яйца, сельдь и икру — черную и красную.

Что рекомендуется к употреблению:

Легкоусвояемые белки являются основой диеты при лечении стеатоза печени. Их источник — нежирные или обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, сметана), а также такие блюда из них как пудинги и ленивые вареники. Из мяса предпочтительными будут говядина, индюшатина и курица. Мясо рекомендуется употреблять только в вареном и тушеном виде, как и рыбу. Овощи (особенно шпинат), фрукты и ягоды (медики выделяют черную смородину) могут присутствовать в ежедневном рационе в любом виде, крове репчатого лука и бананов. Нет запретов и ограничений и на растительное масло и темный, ржаной хлеб. Ешьте крупы, особенно гречневую и овсяную. Из напитков не имеет противопоказаний черный и зеленый чай, соки (кроме томатного), компоты из фруктов и ягод.

Рецепты из народной медицины

Нетрадиционная медицина не стоит в стороне лечения стеатоза печени. Она предлагает добавить в диету при стеатозе такие продукты как косточки абрикоса, из ягод — барбарисовые и красной рябины, а также плоды шиповника. Популярны так же настои из трав — одуванчика, расторопши, крапивы, кукурузы, календулы, чистотела, листьев березы и шишек хмеля. Еще одним полезным напитком, рецепт которого имеет истоки в народной медицине, является микс из молока и морковного сока.

Профилактика стеатоза печени

Во-первых, в целях профилактики не только стеатоза печени, но и многих других заболеваний, не употребляйте алкогольных напитков. Ограничьте содержание очень жирной и чрезмерно углеводной пищи в своем рационе. Займитесь своим здоровьем — не откладывайте лечение сахарного диабета и болезней щитовидной железы в долгий ящик. Начните комплексную борьбу с избыточным весом и ожирением, которая включает пересмотр принципов своего питания, составления диеты и физическую активность (плаванье, гимнастика, бег). По возможности, не прибегайте к употреблению антибиотив, гормонов. Дополнительно врач может выписать лиотропные препараты, которые, как известно, имеют свойство расщеплять жиры.
Если у Вас есть вопросы на счет диеты при стеатозе печени или отдельных продуктов питания, то задайте его специалисту у нас на сайте!